Jusqu’à présent, on n’a noté aucun effet nocif en ce qui concerne l’acide chlorhydrique et son sel, le chlorure d’étain en tant qu’additif ou en tant qu’auxiliaire technique.
Le E 512 est autorisé dans les boîtes de conserves d’asperges en quantité limitée à 25 milligrammes par kilogramme d’aliment. Avant 1998 et avant le réajustement des lois sur les additifs dans toute l’Europe, le E 512 n’était pas autorisé en Allemagne. Si les additifs ne sont pas utilisés comme auxiliaires techniques et ne sont pas présents dans les aliments, ils ne doivent pas être mentionnés sur l’étiquette.
Le chlorure d’étain est fabriqué chimiquement et agit comme antioxydant de par sa teneur en métal. Dans l’industrie, l’acide chlorhydrique est fabriqué chimiquement avec de l’hydrogène et du chlore.
Les additifs ne servent pas aux consommateurs mais aux fabricants d’alimentation industrielle. Leur but est de prolonger la durée de conservation et de réduire les coûts. L’organisme humain n’a pas besoin de ces produits chimiques. Il n’apporte aucun bienfait à la santé du consommateur. Au contraire certaines des substances ajoutées peuvent nuire à notre santé.
Les additifs autorisés sont considérés sans danger – toutefois seulement pour une quantité déterminée. Les autorités ne peuvent donner de garantie absolue de santé car ils ne sont pas informés des quantités utilisées pour chaque produit alimentaire et ne connaissent pas les quantités consommées.
Chacun doit donc savoir ce qu’il est prêt à endurer.
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Pour sa banque de données d’ additif alimentaire, l’équipe de DR. WATSON a analysé et évalué des milliers d’études scientififques et les résultats ont été revérifiés par des experts.